CUESTIONARIO A&A

3.- Por tu trabajo te debes relacionar con muchos, ¿con que escritor jamás te reunirías a disfrutar de un trago? ¿Por qué?  

En realidad por trabajo me toca más relacionarme con cineastas y con programadores de salas y festivales de cine. Dentro de ese universo, si tuviera que hacerle al quite a alguien, se lo haría a Ingmar Bergman, sin duda alguna. No es su conservadurismo per se, sino su manera de ser conservador, la que me hace ponerme a la defensiva en dos segundos y me impide disfrutar de su obra –de la que creo que Sven Nykvist, el director de foto es el verdadero genio, junto a la troupé de actrices y actores que lo dan todo. Mi tesis es: dales a ellos cualquier otro director, y el resultado será una obra maestra. Dale a Bergman cualquier otro equipo de trabajo, y su obra pierde toda consistencia–. Desconfío completamente de sus intenciones narrativas.

En cuanto a la literatura, ocurre que el aislamiento en que se encuentra la disciplina es tan acentuado que opera de manera completamente sectaria: si no perteneces a la escena, la literatura chilena se reduzce a Hernán Rivera Letelier, Nicanor Parra y un par de best-sellers más. Si estás parado dentro, conoces a 500 autores contemporáneos, tienes una relación personal con más de la mitad de ellos, y lo más probable es que tú mismo mantengas un hábito de producción literaria, ya sea solo por hobby. Este escenario –que no es único de la literatura, sino que es el influjo nefasto de la lógica gremialista sobre las artes y oficios en general; un estado de cosas que, si estoy dándome el tiempo de desviarme del tema para mencionarlo, es porque siento la urgencia inmediata de revertir: es necesario generar audiencias generales para las diferentes disciplinas artísticas. El arte debe volver a ser un ítem de consumo casual— tiene como resultado que, si tú no perteneces a la escena y tienes la mala suerte de estar presente en un encuentro literario, las conversaciones tendrán un tono esotérico que no te permite participar de ellas, y que la mayoría de las veces pasan por arrogantes –cuando no están derechamente siéndolo—. Lamentablemente, yo me retiré tempranamente de ese mundillo –a principios de siglo– y ahora, cuando me ha tocado por oficio volver a asomar la cabeza en él, se me aparece como distante, incapaz de trascender a su propio comidillo, y realmente, salvo con quienes ya son amigos míos por motivos extraliterarios, no me dan muchas ganas de juntarme a chupar con ninguno de los personajes que allí he conocido.

Ahora, habiendo dicho esto, cabe mencionar que soy alcohólico, y probablemente me vaya de tragos con quien sea que me invite. Espero, con estas dos respuestas, haber cubierto la cuota de ponzoña que con esta pregunta se esperaba en mis palabras. 

4.- ¿Comer para vivir o vivir para comer? 

Me pasa que soy muy goloso, pero paso largos periodos de tiempo bajo mucha carga laboral, por lo que la alimentación termina siendo un trámite administrativo. No obstante, más temprano que tarde me desquito. Una de las irresponsabilidades monetarias en las que incurro, con mayor frecuencia, es en la de comprar comida rica.

5.- De cocinar, ¿cuál sería tu plato más celebrado?

Soy mucho más amigo de comer que de cocinar. Tengo la fortuna de convivir con mi novia, que es chef de profesión, por lo que generalmente adscribo a su régimen de producción culinaria. Hubo un tiempo en mi juventud en que tenía mucho más tiempo libre y me esmeraba en cocinar por placer, más en este momento no logro recordar ninguna receta recurrente. Suelo tener el recetario Nueva Cocina Peruana (1995), de Misia Peta a mano. Es un buen manual. Una reliquia familiar que ha sobrevivido a todos mis cambios de casa. Me encanta que en las fotos los emplatados vayan acompañados de vasos de cerveza rebosados de espuma.